skip to Main Content

Πρωτεΐνες στα τρόφιμα

Σε ποια τρόφιμα περιέχονται πρωτεΐνες; Μια ερώτηση που προέκυψε στο μάθημα Βιολογίας της Β’ Λυκείου. Θα μπορούσαμε φυσικά να απαντήσουμε εύκολα αυτήν  την ερώτηση απαριθμώντας κάποια τρόφιμα …όμως έτσι δεν έχει και τόσο ενδιαφέρον και μόνο αν μας αρέσει κάτι που μαθαίνουμε το μαθαίνουμε σωστά!

Για αυτόν τον λόγο πραγματοποιήσαμε με τους μαθητές το πείραμα «Ανίχνευση πρωτεϊνών στα τρόφιμα». Έπειτα από μια σύντομη εισήγηση οι μαθητές εξέτασαν με τη χρήση συγκεκριμένων αντιδραστηρίων διάφορα διαλύματα τροφίμων. Σε αυτά που περιείχαν πρωτεΐνες διαπίστωσαν μια αλλαγή στο χρώμα, το οποίο από ανοιχτό γαλάζιο έγινε μωβ.

Ντανιέλα Καρλσέντερ

Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im Biounterricht
Proteine Im BiounterrichtProteine Im BiounterrichtProteine Im BiounterrichtProteine Im BiounterrichtProteine Im BiounterrichtProteine Im BiounterrichtProteine Im Biounterricht

Αυτές οι πληροφορίες είναι επίσης διαθέσιμες στα: Γερμανικα

Back To Top
×Close search
Search