Κάθε χρόνο το Νοέμβριο στο δημοτικό της Γερμανικής Σχολής Θεσσαλονίκης με ιδιαίτερο ενθουσιασμό αφιερώνουμε αρκετό χρόνο στο τραγούδι και στις χειροτεχνίες, καθώς κάθε χρόνο γύρω στις 11 Νοεμβρίου προετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για τη γιορτή του Αγίου Μαρτίνου. Πολλοί γονείς που θέλουν να βοηθήσουν με τις προετοιμασίες συναντιούνται ένα από τα πρώτα πρωινά του Νοέμβρη στο δημοτικό, για να κατασκευάσουν μαζί με τα παιδιά τους υπό την καθοδήγηση των εκπαιδευτικών τα πολύχρωμα φαναράκια για την πομπή των φαναριών. Μαθαίνουμε τα παραδοσιακά τραγούδια της γιορτής, τα οποία τραγουδάμε τη μέρα του Αγίου Μαρτίνου με ενθουσιασμό και δυνατή φωνή σε μια πολύχρωμη και φωτεινή πομπή μέσα στο σχολικό προαύλιο. Στο τέλος προσφέρονται ζεστό και αρωματισμένο κρασί, ποντς για τα παιδιά  και τσουρέκια, τα οποία ενίοτε έχουμε την τιμή να τα μοιράζει ο ίδιος ο Άγιος Μαρτίνος στα παιδιά.